糖醋排骨做法種種，看看我的簡單家常做法咯。提前祝大家節日快樂！忙了一年，給自己時間放鬆，多陪家人，跟朋友聚聚。哈哈，這是我的節日計劃，你的呢？

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680克排骨，三片薑，1/2 茶匙四川花椒粒，2湯匙生抽，2湯匙紹興料酒，1湯匙冰糖，2個蔥結，2湯匙鎮江香醋，1湯匙澱粉

1. 排骨冷水下鍋焯水，加薑片和花椒粒，燒開後煮約5分鍾，除去浮沫;

2. 瀝幹水後，鍋裏再加入約一杯水，下排骨，加生抽，料酒，冰糖，大火燒開後，加蔥結，轉中小火，蓋上燉約45分鍾；

3. 45分鍾後揭開蓋，轉大火；

4. 大約10分鍾後，挑出蔥結，用醋調的是濕澱粉收汁，出鍋。

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