【法式白葡萄酒煮青口】--#吃一口就到了海邊#
文章來源: 美羊羊2015 於 2021-05-10 18:08:40

 

 

 

 

 

 
 
 
新鮮的青口，
白灼最能忠於海鮮的原味。
今天嚐試法式白葡萄酒煮青口，
打開蓋子的瞬間，
如同坐在海邊，
吹著海風，
空氣中彌漫著海洋的氣息，
混合著酒香。
 
 
 
 
 
 
 
材料：

  青口

  黃油

  洋蔥半個

  蒜粒

  歐芹

  白葡萄酒

  鹽

  黑胡椒

 
 
 
做法：

  青口用刷子洗淨，特別是上麵的海藻要清理掉。

 

 

  歐芹洗淨，切碎。

  洋蔥和蒜去皮洗淨，切碎備用。

  鍋中放入黃油化開，下洋蔥和蒜粒，炒香。

 

 

  放入青口翻炒，加入白葡萄酒，鹽和黑胡椒。

  炒勻後蓋上蓋子燜5分鍾。

 

 

  加入歐芹，翻炒一下即可出鍋。