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| 去粵菜館， 最喜歡的就是眾多的粥品， 海鮮一品粥， 皮蛋瘦肉粥， 艇仔粥， 總有一款適合你， 配上油條或牛猁酥， 很懷念。 自己嚐試著做了海鮮蔬菜粥， 兒子很喜歡。 周末的早餐， 一碗暖胃的養生粥， 換來一天好心情。 材料： 大米 糯米 鮑魚2隻 三文魚 上海青 鹽 食用油 料酒 做法： 大米和糯米提前浸泡1小時，淘洗幹淨。 水開後轉小火，煮至米開花。 將鮑魚洗淨，去除內髒，切成薄片。 用料酒醃製10分鍾。 將上海青洗淨，切碎。 放入鮑魚片煮10分鍾後，放三文魚片和青菜。 繼續煮5分鍾。 最後放少許鹽和食用油，拌勻即可。 有話說： 提前浸泡大米，能讓粥更快燒至軟糯粘稠。 青菜最後放，這樣能保證顏色碧綠有食欲。 | | |
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