【欖菜苦瓜碎】--#給味蕾一次獨特體驗#
文章來源:
美羊羊2015
於
2019-09-19 17:26:51
橄欖菜有著“清,鮮,爽,嫩,滑”等特點,
色澤烏豔,
油香濃鬱,
食之開胃消食,
增進食欲。
苦瓜切碎後同橄欖菜搭配在一起炒食,
可使苦瓜的苦味變淡,
味道更加鮮香,
是一道非常適合夏季食用的料理。
材料:
五花肉50克
苦瓜1根
紅辣椒1個
蠔油
大蒜
食用油
鹽
糖
料酒
橄欖菜
做法:
苦瓜洗淨祛除中間的瓢,切碎。
紅辣椒切丁,大蒜拍碎。
五花肉切成丁,加少許鹽,蠔油和料酒拌勻。
熱鍋下油,放肉炒變色。
下苦瓜和大蒜,放橄欖菜,紅辣椒丁和少許糖炒勻即可。
一盤美味的欖菜苦瓜碎就完美出品了。