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腐竹具有濃鬱的豆香味， 有著其他豆製品不具備的獨特口感， 無論怎麽燒， 都是一道不折不扣的美味， 吸飽了調料的腐竹， 非常筋道有嚼勁， 今天就嚐試一款夏日爽爆味蕾的素炒腐竹。 材料： - 腐竹
- 木耳
- 胡蘿卜
- 黃瓜
- 香菇
- 鹽
- 生抽
- 糖
- 耗油
- 食用油
- 蔥段
- 蒜片
做法： - 腐竹木耳和香菇提前浸水裏泡發。
- 將腐竹剪成大小合適的段。
- 黃瓜，胡蘿卜洗淨後切成棱型片。
- 香菇洗淨切成片。
- 木耳撕成小份。
- 平底鍋燒熱後加適量食用油。
- 放蔥段和蒜片炒香後放腐竹翻炒。
- 然後放胡蘿卜和香菇繼續炒。
- 倒入生抽和蠔油，加入鹽和糖。
- 然後加入木耳，黃瓜炒至斷生即可。
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