【香辣蝦】--#你有你的詩和遠方,我有我的香辣蝦#
文章來源:
美羊羊2015
於
2019-06-20 06:53:00
香辣蝦是一道汁濃味辣,
肉質緊韌爽脆的川菜,
帶著殼的蝦經過炸製,
再用麻辣鮮香的調味料一炒,
味道相當讚,
吃一口,
留下一層回味的鮮香,
每一口都很滿足。
材料:
蝦
蒜
幹辣椒
郫縣豆瓣醬
鹽
紅油
耗油
生抽
糖
做法:
將蝦剪去須子,挑去蝦腸待用。
將蝦入熱油鍋炸酥撈出。
起油鍋,爆香幹辣椒和豆瓣醬。
將蝦放入煸炒至香。
加入蒜瓣,鹽,糖,生抽,蠔油調味。
再 淋入紅油炒勻即可。