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即便你是吃湯圓的老司機, 也未必已經吃遍天下的好湯圓。 如果你還固執的認為湯圓腫麽可以是鹹的, 腫麽可以是綠的。。。 辣麽, 親, 你可能錯過了湯圓界的絕世芳華。 打開心胸, 大開腦洞, 冬至日, 玩轉特別的湯圓, 冬至的餐桌上, 多幾分趣意, 多幾分驚喜。 多彩的顏色, 恰如五彩的生活, 顆顆湯圓, 如雨花石般絢麗。 材料: 做法: 糯米粉適量,一份用清水和麵成原色麵團。 一份用菠菜汁和麵成綠色麵團。 一份用紅菜頭汁和成粉色麵團。 將三種顏色麵團撮成長條,然後左右旋轉上勁。 對折,像擰麻花一樣再左右旋轉上勁。 將麵團撮成長條。 用刀切成大小均勻的小劑子。 取一份麵團,按扁,包入餡料,揉圓。 - 鍋裏放適量清水,大火沸騰後放入湯圓,轉中火,用勺子輕輕攪拌避免粘黏。
- 待湯圓浮起稍煮即可。
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