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應朋友相邀去聚餐， 我帶的其中一道美食就是這款鬆糕。 赴宴的朋友中沒有上海人， 應該也沒有人吃過鬆糕， 我就想趁機向他們推薦一下。 
果然這款鬆糕驚豔了餐桌， 美美的造型和顏色， 在節日餐桌上綻放異彩。 盡管很多人都是第一次接觸鬆糕這個美食， 但是受歡迎程度一點不打折扣。 
材料： - 粘米粉160克
- 糯米粉100克
- 綿白糖55克
- 水100-110克
- 豬油20克
- 熟紫薯泥65克
- 幹桂花適量
- 蔓樾莓
- 杏脯
- 豆沙150克
做法： - 將所有材料，糖，熟紫薯泥和豬油倒入攪拌盆。
- 用手搓成均勻後加入水，搓成無幹粉狀態。
- 將粉過篩兩次，拌入幹桂花。
- 在模具中加入少許幹桂花後倒入一半的粉。
- 中間放上豆沙餡。
- 再篩入剩下的一半粉。
- 上麵撒上幹桂花，點綴蔓樾莓和杏脯。
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