【芋泥糕】--#綿甜香糯太美味#
文章來源: 美羊羊2015 於 2018-12-10 18:56:20
 
 
 
 
 
芋頭是秋冬必備的滋補佳品，
吃起來綿甜香糯，
除了用來做菜，
做各種甜品點心也是備受歡迎，
今天嚐試的芋泥糕，
做法簡單，
不用像做綠豆糕一樣額外炒製，
也不用像做月餅似的步驟多多，
隻需要簡單的蒸一下，壓幾下，
美味又有形有款的芋泥糕就完成了，
拿出去PARTY倍有麵！
 
 
 
 
材料：
 
  • 檳榔芋
  • 椰子油2大匙
  • 煉乳2大匙
  • 糖2大匙

 

 
做法：
 
  • 將檳榔芋洗淨去皮，切成塊上鍋蒸20分鍾至熟。

 

  • 取出蒸好的芋頭趁熱加入椰子油，煉乳和白糖混合均勻。

 

 

  • 同時將芋頭用勺子壓成泥。
  • 芋泥壓的越細膩，口感越好。
  • 根據情況和個人口味加減椰子油和煉乳，糖的量。
  • 將芋泥分成每個35克一個，揉成球。

 

  • 放入月餅模中壓製成型。
  • 放冰箱裏冷藏一下口感更好。