|
桂花荔枝扣, 好優雅的名字, 玲瓏的聖女果鑲嵌在雪白晶瑩的荔枝中, 倒扣在一個圓盤中, 圓潤的造型, 清涼的口感, 紅與白的視覺衝擊, 用驚顏來形容, 一點都不過份。 桂花恬淡清香, 荔枝嫩滑甜美, 聖女果酸甜可口, 糯米飯香糯粘滑, 是一道很好的飯後甜點。 不論是待客還是自用, 都是一個不錯的選擇。 材料: - 糯米2杯
- 荔枝(罐頭1聽/新鮮~10)
- 聖女果
- 糖桂花
- 椰油
- 蜂蜜
做法: - 糯米用電飯煲做成糯米飯,趁熱拌入適量的椰油和少許蜂蜜,放涼備用。
- 準備聖女果和荔枝各10來顆。荔枝可以是罐裝或新鮮的。
- 新鮮的荔枝需要去皮,在荔枝1/3處切開,祛除荔枝核。
- 罐裝的荔枝可以省略上麵一步。
- 將聖女果洗淨後一切為二。
- 取一個盤子,將碗倒扣在盤子上。
- 澆上一圈糖桂花即可。
|
|
|