香酥炸雞腿 ---香辣酥脆 嫩滑多汁
文章來源: 快手廚房2018-11-07 16:07:16

很久沒有炸東西了,主要是懶,怕油煙大,不好打掃。早就風聞有空氣炸鍋,問了用過的朋友,有的說好,有的說不好,也就放下了,沒再考慮。雖說吃得健康很重要,有時候還是會懷念那些炸得黃焦酥脆、吃到嘴裏香噴噴的東西。上周末買的這個小烤箱,很大程度上也是因為它有空氣炸鍋的功能,滿足了我潛在的欲望。

廢話少說了,現在就來炸炸炸,解饞最重要嘻嘻

相比較於傳統的雞腿醃製方法,本視頻在醃料裏加入了牛奶,牛奶中的蛋白質滲入雞腿中,使雞肉更加嫩滑多汁,吃起來口感更佳。 雞腿裹上蛋液和高筋粉,也使炸出的雞腿表麵更加酥脆香鮮。

這款炸雞腿用到的食料有:

主料:鮮雞腿

調料:牛奶 洋蔥 大蒜 辣椒粉 白胡椒粉 鹽 糖 高筋麵粉和少量食用油

具體用量,請看視頻。

本視頻所用的烹飪設備,請參考鏈接: 多功能電烤箱 Cuisinart AirFryer Toaster Oven TOA--120PCC

https://www.youtube.com/watch?v=Ofk1AJqjvGk&t=2s?

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