食材：魚頭，洋蔥，薑和大蒜，青蔥和香菜。檸檬可用可不用。

調料：生抽，老抽，蠔油，糖，鹽，料酒，澱粉和油。

做法：魚頭切塊，用少許鹽和澱粉洗淨。然後加老抽，生抽，蠔油，糖，鹽，料酒和澱粉醃一下。鍋內放油，將蔥薑蒜煸出香味。碼上魚頭，澆幾匙料酒蓋蓋大火2-3分種

然後加入青蔥和香菜，改小火1-2分。關火，然後延鍋沿澆1-2勺白酒。

打開鍋蓋，香！開吃吧！！

魚肉鮮嫩，香氣撲鼻，滿足！

再加小酒一盅，祝母親節快樂！

方子來自最淘廚房，感謝Joycewu12介紹給我們的美食信息。