—和柳耆卿
渤海形勝, 北方都會, 天津自古繁華。 食不厭精, 應時到節, 都是好吃人家。 典當有綢紗。 換錢買海貨, 其樂無涯。 螺蚶參貝, 鯧鱠鰻鮁, 大對蝦。
嚐鮮春季最佳, 有三月梭蟹, 四月黃花。 伏夏比目, 重陽秋刀, 隆冬銀魚冰碴。 煎炒蒸烹炸。 又擂薑搗蒜, 好酒品呷。 吃到意得誌滿, 趁醉海口誇。
後記
天津有句俗語:“當當吃海貨,不算不會過”,意思是把家產拿去典當買海鮮吃,不能算是不會過日子,第一個“當”字是動詞。天津海貨多是渤海灣所產,如海蟹、黃花魚、刀魚、比目魚,大對蝦。《津門百詠》曾誇銀魚“出網冰鮮玉不如”。
附柳永原詞:
東南形勝,江吳都會,錢塘自古繁華。煙柳畫橋,風簾翠幕,參差十萬人家。雲樹繞堤沙。怒濤卷霜雪,天塹無涯。市列珠璣,戶盈羅綺,競豪奢。 重湖疊巘清嘉。有三秋桂子,十裏荷花。羌管弄晴,菱歌泛夜,嬉嬉釣叟蓮娃。千騎擁高牙。乘醉聽簫鼓,吟賞煙霞。異日圖將好景,歸去鳳池誇。 |