老婆餅——每個老公都應該會做的餅!(圖文+視頻)
文章來源: 閑暇食光2022-04-02 07:06:06

每個老公都應該學會做的餅是啥?當然要是老婆餅呀!老婆餅外麵香酥,內心軟糯,是非常好吃的小吃。碳水加碳水,就是好吃啊,減肥的一定忍住不要吃哦。

水油麵團原料:低筋麵粉200g,玉米油45g,細砂糖25g,水90g。

油酥麵團原料:低筋麵粉120g,玉米油50g。

餡兒料:糯米粉120g,糖60g,水150g,玉米油25g,鹽2g,熟白芝麻40g,奶粉30g。

裝飾原料:蛋黃1個,黑芝麻適量。

步驟:1.把油酥麵團和水油麵團分別活成團,醒麵一段兒時間。然後各分成8個小劑子。2.用水油麵包上油酥,然後擀成牛舌形,卷起來,醒麵15分鍾。醒好後再次擀開,卷起來,醒麵15分鍾。3..把餡兒料裏的糖,水,油煮開,調小火,然後倒入剩下的原料,做成餡兒,搓成團。4.拿出一個醒好的麵團,包一個餡兒,擀成餅,塗上蛋液,撒上芝麻。5.180攝氏度預熱結束後,烘烤25分鍾即可。

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