這個千層餅很好吃！外麵比較脆，裏麵一層層的，像紙一樣薄，很柔軟，煎好後外酥裏軟，芝麻的香味兒瞬間彌漫滿屋，非常不錯哦！大家可以試試，還可以做成蔥香，麻辣，椒鹽等各種口味。
麵團原料：中筋麵粉400g，鹽4g，糖8g，開水130g，涼水135g，芝麻20g。
油酥原料：麵粉35g，鹽3g，熱油35g。
步驟：1.把麵團原料裏除了芝麻活成團。醒麵20分鍾，揉成光滑的麵團，然後抹上油，再次醒麵30分鍾。2.把油酥原料裏所有的混合在一起做成油酥備用。3.把醒好的麵團一分為二，擀成長方形的薄片，抹上油酥。疊起來。4.撒上芝麻，再次擀大，煎熟即可。
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