快過年了，又到了要做年夜飯的時候，跟大家分享一個漂亮的年菜冷盤的做法。需要的材料很少，很常見，做出來卻很精致漂亮！！用這道年菜冷盤祝大家金玉滿堂，蒸蒸日上！新年快樂喲！！
 原料:雞蛋4個，熟鹹鴨蛋2個，皮蛋2個。
步驟：1.把皮蛋稍微煮一下，這樣更好切。2.把鹹鴨蛋和皮蛋切成小塊。3.分開雞蛋的蛋黃和蛋清。4.準備一個容器，把鹹蛋和皮蛋塊放進去。5.倒入雞蛋清。放入蒸鍋蒸到蛋白凝固。6.倒入蛋黃，蒸到凝固即可。
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