大家好，下周就是中秋節了。大家中秋快樂哦。如果大家不想熬糖漿，或者沒有烤箱，可以試試不需要烘烤的冰皮月餅。這個冰皮月餅顏值非常的高，而且非常柔軟，放入冰箱冷藏後依然是柔軟的，不會硬，而且顏色是純天然的哦，這個淡淡的紫色真的好美！！大家試試吧。喜歡的話，給我點個讚哦，今年你打算吃什麽月餅呢？
餅皮原料：糯米粉55g，粘米粉55g，玉米澱粉35g，糖20g，植物油25g，紫甘藍汁250g。
餡兒料：豆沙餡兒300g。
其他原料：熟玉米澱粉20g。
步驟：1.首先製作紫甘藍汁。拿出一些切碎的紫甘藍，加入水，放入攪拌機攪拌，然後過濾，加入檸檬汁。2.把餅皮裏所有的原料攪拌均勻。3.放入蒸鍋中蒸熟。4.把麵團分成15份兒，搓圓，餡兒也分成15份兒，搓圓。5.拿出一個麵團，捏成片，包上一個豆沙球。用月餅模具壓出花紋，一個冰皮月餅就做好了。超美。
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