紅糖棗糕不僅味道甜美，而且可以補氣血，特別適合女生食用，美容又養顏。以前每次路過賣棗糕的蛋糕作坊都會被棗糕濃鬱的香味兒吸引，剛出爐的太香了。買不到的時候自己在家做吧，真材實料，想放多少料都可以隨心所欲，紅棗多多的放，紅糖不喜歡多就少放一點兒，紅棗本身就很甜呢。做好的棗糕，吃上一口，好幸福的味道。
原料：去核紅棗100g，低筋麵粉130g，紅糖65g，鹽2g，小蘇打2g，玉米油60g，雞蛋4個，
煮紅棗的水80g，芝麻5g，蔓越莓幹20g。
步驟：1.紅棗煮熟，打成棗泥備用。2.把雞蛋黃，鹽，小蘇打，玉米油，一部分紅糖攪拌均勻，過篩入麵粉。3.雞蛋白打發。4.把蛋白拌入棗糕糊裏。5.撒上蔓越莓幹和芝麻。烤箱170攝氏度預熱，烤35分鍾。6.然後切塊食用即可。
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