最近做了一個蔥花大餅。蔥香濃鬱，兩麵芝麻，兩麵酥，層層蔥花，層層鮮。做法非常的簡單，我直接用電餅鐺煎的，煎起來也很快速，總之很適合大家在家做哦。別看原料很簡單，隻有蔥花，油，鹽，糖，麵粉等，但是味道那真是超級讚。試試就知道，不好吃不要錢。
麵團原料：麵粉300g，溫水180g，酵母粉3g，糖10g。
餡兒料：蔥花80g，植物油25g，鹽4g。
裝飾原料：芝麻18g。
步驟：1.把麵團原料活成團，發酵到兩倍大。2.把蔥花和鹽拌勻，備用。3.發好的麵團，擀成大麵皮，塗上油，撒上加了鹽的蔥花。疊起來，再刷上油，再次疊起來，擀成1cm厚的餅。4.兩麵都刷上水，撒上芝麻，用擀麵杖擀緊。5.電餅鐺上下火預熱，放入油，兩麵煎到金黃即可。
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