這款白巧克力蔓越莓曲奇的味道真是非常的完美！我覺得可以媲美我的核桃酥。沒有使用泡打粉或者小蘇打等，味道非常的自然。很酥，口感很有層次，蔓越莓的酸甜和白巧克力的柔滑，再加上煮過的奶油和黃油的太妃糖的味道，真的太好吃了！我的白巧克力是那種比較軟的巧克力，如果你使用硬質的烘焙白巧克力，烤完後，應該會有脆脆的白巧克力的顆粒感，會更好吃！

原料：低粉120g，鹽1g，白巧克力30g，蔓越莓30g，奶油50g，黃油60g，白糖40g，奶粉20g。

做法：1.鍋小火燒熱，融化黃油，加入白糖，鹽。加入奶油，煮到白糖溶解。2.稍微晾涼後，把液體倒入一個大碗中，過篩入麵粉，奶粉，拌勻。3.加入切碎的白巧克力，還有蔓越莓。拌勻。搓成球。4.按扁。5.烤箱180℃預熱，烘烤12分鍾。

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