肉夾饃是著名的西安小吃，外酥裏嫩，肉汁多多。為了吃到正宗的肉夾饃，還特地跑到西安去嚐了嚐。不能老往西安跑，自己會做才最好！正宗的白吉饃是：鐵圈虎背菊花心。白吉饃做到手掌大小較好，厚度大概1cm左右。如果有電餅鐺烙餅，真是超省事。如果沒有的話，用平底鍋兩麵烙也是很棒的。你也試試吧！一定要趁熱吃哦！?

原料：
中筋麵粉800g
酵母粉5g
水 400g
一鍋燉五花肉

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