茶葉鹵蛋的藝術蛋生
文章來源: 邊學邊做2018-08-18 08:10:13

兩點說明:

1)視頻裏有一處錯誤,把老抽寫成了香醋,不知放醋的鹵蛋是啥味?嗬嗬嗬:P

2)要想成品花紋清晰,用紗布包蛋時需把圖樣緊貼蛋白包緊,無需再煮,直接投入鹵水中浸泡過夜即可。

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