材料：白米飯、蕃茄醬、雞蛋、西芹、橄欖油、蔥、蒜、鹽、水

做法：

1）雞蛋放少許水打散

2）熱鍋涼油下入蛋液炒散同時放蔥花和西芹丁翻炒幾下出鍋備用

3）鍋裏再放些油下蒜末爆香後倒入番茄醬炒至濃稠

4）倒入白飯炒勻後加入事前炒好的雞蛋西芹

5）放少許鹽炒勻即可