原料：嫩雞胸 西葫蘆 洋蔥 草菇 櫸木菇 甜彩椒 雞蛋 料酒 生抽 老抽 澱粉 橄欖油 鹽 黑胡椒

做法：

1）雞肉和菜切成絲或片

2）雞絲內放料酒 醬油 澱粉和雞蛋液漿一會兒

3）鍋裏放少許油中火先炒雞絲變色後放洋蔥 西葫蘆 蘑菇翻炒至水份蒸發

4）放彩椒 鹽 黑胡椒炒勻即可

炒這麽一盤菜再加一碗米飯晚餐就齊活啦！