為了讓我家的ABC吃茄子,就想出了這個法子。如有雷同,純屬巧合。
用蒸好的茄子和出的豬肉餡兒,汁多肉嫩。不僅家人愛吃,在爬梯上也很受歡迎,有的媽媽還專門找我要調餡兒的方子。
幾點注意事項:
1)放入料酒和醬油後的肉餡要沿著一個方向絞上勁兒
2)蒸好的茄子放涼擠出多餘水分
3)用牛奶和麵 包子皮更白更暄軟
4)視頻是早期拍攝 請忽略醜鍋 多看幾眼白白胖胖的包子
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