穿綠著紅的公主。。。瑞典蛋糕

這個名字有點嘩眾取寵。但是的確沒有冤枉這個蛋糕。這個蛋糕的確名字叫公主，的確穿著綠衣服頂著紅玫瑰。這是瑞典特有的蛋糕。所有的朋友，無論從美國來的還是從中國來的，都喜歡這個綠色的公主蛋糕。

瑞典人喜歡環境熱愛大自然，喜歡穿綠色衣服帶綠色帽子的不少。所以給公主蛋糕用上綠色也是可以理解的。當然在不同的季節和時間點，用粉紅色，藍色或者白色也是有的。但是最正宗的公主蛋糕還是綠色的。。。

前麵我寫了一篇瑞典的糖果。為了對稱，這一篇要介紹瑞典的糕點。瑞典的烘培糕點和蛋糕多種多樣，不像北美地區的那樣甜，屬於亞洲人還可以接受的範圍。對於非常好吃的我來說，到瑞典以後吃糕點的時間真的有點多。（不好意思，胖子就是這麽吃出來的）

這也不能夠隻怪我沒有節製，是因為吃糕點的機會的確太多了。因為天天都有“fika ”啊。在瑞典生活和工作過的人都知道瑞典這個神奇的單詞“fika”, 就是大家坐在一起喝咖啡吃甜點聊天增進感情的意思。周末和閨蜜fika, 上班的時候和同事fika成了最瑞典的生活方式。

瑞典工會力量大，按規定工作人員每個小時工作時間裏有5分鍾的休息時間，一般來說會把時間合起來，上午有20分鍾，下午有20分鍾，大家一起喝咖啡講講家長裏短。這樣也有助於增進了解，幫助彼此的合作關係。

 我們公司裏麵吃糕點吃蛋糕的機會太多了。特別是到年底，很多的機器出廠要吃，同事生日要吃，每個星期的小組會要吃，有時候同事在家裏烘培多了糕點也帶到公司給大家吃，吃吃吃，身上的肉就是這樣吃出來的。體重就是這樣吃得長上去而落不下來的。。。

下麵就是一部分蛋糕和甜點的照片。。。

紙上寫明沒有堅果一類的，瑞典對堅果過敏的人很多

這些是公司同仁離開的時候開歡送會吃的蛋糕

我的那一盤。。。

瑞典普通的烘培糕點

糖霜也可能用得很多呢

中午吃飯的餐館也有飯後甜點。。。

您可能會說這一類的糕點到處都有。不過帶穿綠帶紅的公主蛋糕的確是瑞典最有特點的蛋糕，就像德國黑森林蛋糕一樣，屬於國家“簽名版”。如果來瑞典沒有吃過這一種，您最好再來一次。不過記住在瑞典吃蛋糕還有一個心照不宣的規矩，那就是結過婚的人的蛋糕切下來要倒下來放在盤子裏。而未婚的人的蛋糕就是立著放在盤子裏麵的。不要搞錯哦。不然就是接了婚的人還想結婚，或者是還沒有結婚的人不容易結婚了。。。

結婚的蛋糕倒下來放

沒有結婚的人蛋糕立著放

瑞典的甜饅頭也譯著肉桂麵包（Bullar)的確是瑞典經常吃的一個甜點。外麵來的人不一定喜歡，但是這個東西如同一道家常菜，是瑞典人fika 的一個必備單品。

這麽多的蛋糕甜點，不吃胖都對不起這些糕點啊。又到周末了。今天是25號，發工資的日子，今天晚上的餐館和酒吧會人滿為患。而且買蛋糕的人今天會比平時多。。。

祝大家周末愉快！這個周末瑞典改回冬天時間，黑呼呼冷颼颼的冬天要來了，大家吃點甜貼點秋膘好過冬。。。