在瑞典住了2，30年。一直在這個不大不小的公司工作。因為公司裏本地人占絕大多數，所以大大小小的瑞典節日都不會被放過。
民以食為天，首先要過的就是各種特殊吃食兒的日子。2月份是瑞典冰天雪地的季節。今年二月裏有非常重要的，一定不會被忘記的一天，那就是肥胖星期二(Fettisdagen)！這是一個全瑞典人民都理直氣壯的吃肥吃胖的日子！如果把這一天當成一個節日，這個節日在瑞典已經有有800多年的曆史了。以前是與耶穌複活以及齋月相關的宗教的日子。現在這一天主要的是在一片減肥聲音裏，大家可以名正言順不計後果的吃肥吃胖一回。。。
肥胖星期二(Fettisdagen)的計算方法是以複活節前7周的星期二為界。因為複活節是以月亮的盈虧來計算的，所以複活節每年日期不一樣。因此每年的吃肥吃胖的星期二也不是同一天。雖然年年歲歲不是同一個日子，但是肥胖星期二這一天要吃的甜點卻是歲歲年年同一種，叫Semla(傻木啦)。(還有人叫這個為禁食麵包)。今年的複活節長周末在3月底就來了。 所以今年吃肥吃胖的星期二(Fettisdag)也來的早。2月13號就是了。
前麵說了肥胖星期二這一天要吃的甜點叫Semla(傻木啦)，是把一個大麵包在靠頂上的地方切開，把麵包裏麵挖空，填滿厚厚的拌好黃油和杏仁蜜的甜醬，再放上10來公分厚的新鮮打發的奶油，最後把那一小塊麵包蓋子放回到奶油上，然後還要給整個麵包撒上厚厚的糖霜。。。
我們部門不知道為什麽今年沒有按時吃肥，正日子13號居然忘記了，好像有點發神經哦，13號我還病休在家。部門把這個放到22號來吃。正好這個星期我開始上班，所以我也名正言順理，直氣壯的吃肥吃胖了。
看下照片吧。今年我們是到公司外麵的大操場去吃的，號稱零下10來度，凍一下可以吃得更多，一般來說是吃Semla(傻木啦)配熱牛奶。這回我們喝的是熱巧克力。在家休了6個星期的病假，主要吃的是清淡的中國飯。這一下子吃這麽重重的奶油和喝甜得膩死人的巧克力，感覺自己的中國胃都有點兒吃不消了呢。。。
要問這樣一個Semla(傻木啦)有多少卡路裏，嘻嘻嘻，我一定不會告訴您的，因為那樣的數據讓我罪惡感太強了，請你忽略的是我把明年的減肥指標都吃完了，而且剛剛吃完的時候真的感覺是又傻又木啦。。。
人的胃被小時候的經曆左右。我吃這樣一個甜點都給膩著了，我們組裏的最年輕的小安迪亞斯卻一口氣就吃了3個呢。。。年輕真好。北歐人的吃甜吃肥吃油膩也是全世界有名的。哎。。。好不容易瘦下來的幾斤肉一下子就長成食物baby停在我的肚子上，收都收不回去了。。。。
我以前就寫過這裏周末一定有一天全家在一起的家庭日。除了好好吃一餐飯以外，甜點也是重頭戲。看看周末我們小區超市甜點櫃台的蛋糕和各種甜點吧，是不是有點兒膩，有點兒肥，有點兒吃不消。。。
瑞典的人超級愛吃巧克力。所以糕點裏用巧克力來做也是占很大的比重。我在這一點上還是沒有辦法被同化的啊。。。
除了靠吃來滿足了嘴巴和胃以外， 也要讓眼睛看見色彩來保持愉悅的心情。所以這裏周末超市的花也很多，現在雖然外麵白雪皚皚，室內卻是春天的各種花兒雲集，特別是鬱金香，帶一把回家，春天也就跟著進門了。。。
這幾天外麵零下10來度，湖麵海麵都凍成了厚厚的冰。不過白天有太陽，晚霞映霜雪，冷歸冷，家門口的風景還是很美哦。。。
這麽冷的天氣，圍著爐子吃火鍋應該是最好的選擇。。。。。
謝謝您的時間。天冷出門穿厚點兒哦。。。
附錄：
要問瑞典人多麽喜歡這個Semla(傻木啦)，告訴您一個統計數據，瑞典全國人口不到一千萬人，每年吃掉的Semla(傻木啦)超過四千萬個。。。
今年以及以後幾年的吃肥吃胖的日子（Fettisdagen）
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25 februari 2020
16 februari 2021
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