【舌尖上的家常菜 - 紅燒帶魚】

紅燒帶魚是我愛的菜。帶魚一定要買最新鮮的！同樣少油少鹽。

隻用一點點油。蔥、薑、蒜，炒香，煎好的帶魚塊下鍋，加料酒，花椒、大料、清醬油，一點白糖，水、燉開鍋，轉小火燉。

為了好看，為了不鹹，隻用清醬油 - 不加鹽，不加鹽，不加鹽！

今天的配菜是芹菜清炒胡蘿卜，好吃！BTW，芹菜要用水芹菜，唐人芹，不是大隻的西芹。