【舌尖上的家常菜 - 筍幹了,怎麽辦?】
各位高人,買的筍沒有及時做,幹癟了,除了切掉最根部的一段,放在清水中養著,還有什麽辦法能讓變幹變硬的筍稍在晚上做之前恢複一些年輕?
用噴壺給尖尖上澆了不少水,又扣了個浴帽 (圖四)也許過一下水煮一下就好了。