【舌尖上的家常菜 - 長周末吃什麽？】

長周末，到最後不知該吃什麽？ 最主要是吃不動了 、、、

今日主菜：清燉獅子頭、清炒萵筍

獅子頭想要滑嫩，關鍵是調餡要加麵包渣。你可以買現成的也可以用早餐麵包。我就是用全麥麵包片兩頭的“蓋”，比較硬實。除此，還用了蛋清，攪拌之後肉團的質地蓬鬆滑嫩 。也想試一試嗎？ Have fun!