【舌尖上的家常菜 - 涼拌雞絲】

雞胸肉蛋白質含量較高 （20%），而且脂肪含量相對較低 （3%），屬優質蛋白質。易被人體吸收入利用，其中的磷脂類是中國人膳食結構磷脂的重要來源之一。

雞胸肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。尤其適合健身者減肥增肌食用。https://baike.baidu.com/item/%E9%B8%A1%E8%83%B8%E8%82%89

以下這兩款操作簡單，口感不錯，是我常做的菜式。

涼拌 - 芝麻醬雞胸黃瓜絲

小火少油煎烤：黑胡椒雞胸肉