我這人是有個中國胃，很少吃外國餐，就是吃外國餐，咱很多年前也隻吃過美國的，還是快餐居多，象肯德基，漢堡，比薩餅，咱都能接受，可不能多吃，胃受不了。

以前在一家私立高中工作的時候，跟一個老單身同事關係好，她是教師，我是職員。同事是吃飽了全家不餓，經濟條件相對來講好些，要知道美國教師的收入並不高，私立還好些，公立的就要差些，但是福利要比私立的好些，比如醫療保險，那時保險公司還沒那麽黑，對投保人多的公立學校當然要有優惠了，所以一家老小參保，自己出不了多少錢，而私立學校就無法比了。

我認為吧中小學的教書先生不管在美國還是中國都是屬於收入中等的人群，美國的教師相對來說窮些，就是拿死工資，沒啥外塊收入，不像中國，當教師外塊收入有著多種渠道，國情不同嗎，特別是那些重點學校，利用自己的資源，明目張膽地收取些費用，據說重點中小學校的教師活得很滋潤，有房有車的，收入不錯。

我那時和同事約好，一周出去吃一次，下了班去吃，她選一家美國館子，我下次選一家中國館子，輪流吃，AA製。我們幾乎吃遍了這個城市裏的美國館子和中國館子，當然都是中檔的，我們的工資就不高大上，下館子就無法高大上了，本著量力而行的原則在餐館用餐。我對這些餐館的評價是，難吃加難吃等於難吃。美國餐館有個特點，做得比較鹹，特別是湯，能鹹得別的味兒吃不出來，就是一個味兒，鹹啊。中國餐館有一特點，味精，吃完了口渴，我不是被鹹得口渴，就是被味精燒得口渴，回家都要喝不少的水。

十幾年前去過一趟外州有個親戚哪，他們全家吃了我請的好幾頓在中餐館裏的飯，不好意思了，在我臨走前非要回請，就帶我去了家法國快餐店，說是麥當勞檔次太差。我聽著是法國餐，感覺就是跟墨西哥餐或美國餐有些不一樣啊，不過我覺得吧，麥當勞其實挺符合我這個對吃不是要求很高的人，麵包裏夾塊肉和番茄蔬菜，咱能吃得下。那家法國快餐店我這個州還沒有，不過快餐店的裝修都差不多，要不是名字叫的不一樣，真是搞不清楚是進了哪家快餐店的。我在上飛機前是不太吃東東的，人家要為我踐行，我不好意思拒絕，就硬著頭皮看菜單，不知道所以然，就隨便點了一個東東。不記得上了什麽了，一看那東東我不能吃，就隻能吃上來的麵包了，咱就土得拿起麵包就吃，額滴娘啊，那個叫硬啊，懷疑是店家想要試試客人們有沒有個好牙口哈。

這頓飯吃的，看著親戚家一家大小吃得津津有味的，他們都不碰那麵包，而咱隻能吃它了，唯一的辦法就是吞哈。後來回家後在網上說了句法式麵包咋那麽硬呢？聽聽一個網友是咋說的：那麵包是要放在湯裏的，或是沾著湯吃，你那麽吃能不硬嗎。TA這麽一說，馬上讓我想起來了確實有碗湯，可那湯我喝了一口就不喝了。網友太貼心了，讓我想到了羊肉泡饃，可法國快餐和羊肉泡饃，這能扯到一起嗎。我根本就不吃泡的饃，認為還是喝著羊湯咬著饃比較好，就是不知道那饃的軟硬程度是否能和法式麵包有一拚呢？那個網友讓我學到了知識，今後就不會再冒傻氣了；要麽就不碰那硬如石頭的麵包，要麽就泡著吃，沒有別的選擇。我現在想明白了，那麵包裏放了不少高筋麵粉，是太筋鬥了，麵包跟牙特較勁，感覺就是硬了。