漢堡對美國胃來說是經典好東西，對中國胃來說實在不咋的。不過我的一個美食家朋友一提起shake shack的漢堡就兩眼發光，讚不絕口。我一向佩服她的品味。這姐們，不做美食評論家是很可惜的事。不能辜負吃貨給我的大愛呀！

我就開始嘮叨啥時去吃shake shack的漢堡了！查一下，最近的一家店還要開車一小時。自憐一下：咱鄉下人好可憐哪，連個好漢堡都夠不著。又讓我惦記了一周。周六下午，我宣布：晚上不做飯，我要去吃漢堡薯條！我發現，當我用肯定的不用商量的語氣講話的時候，還是很有號召力的。學習了，以後有想法有要求就要理直氣壯講出來！

一家子開車開到shake shack.遠遠就見排著的長隊。這難不倒我們中國人。指揮兩人去找座位，一人排著，一人湊近點看菜譜，各就各位了！點了它的招牌三樣：漢堡，薯條，奶昔。然後要等。伸著脖子看周圍的食客，或在吃或在等，一個個都很快樂的樣子。

等到東西拿到手，先看一看，第一反應是：漢堡的肉太薄，但是顏色鮮亮。咬下一口：嗯，味道比麥當勞的強多了！麵包是軟軟的土豆包，而且沒有超市麵包的防腐劑味道。一片生菜翠翠綠綠的，很新鮮。牛肉餅有烤過的油脂香，又不油膩，味道純正！三者配在一起，口感很豐富又純粹。不過下次要點雙層肉的。它的薯條，比麥當勞的要短而粗，外皮稍脆而不硬，裏麵酥軟的。跟漢堡肉一樣，有油香沒有油膩味，很難得。吃下去既然又感到糖炒栗子的質地了。小朋友們對奶昔也是超讚的。我們鄉下人來吃飯，專心致誌的，吃完了把盤子一推，說：好飽！一看表，都快晚上8 點了。接下來幹什麽？回家吧。所以一出門，又開始一個小時的行程回家了。吃飽了肚子，腦子裏的快樂激素大概增加了。我問孩子們這個trip好不好？兄妹倆都說好！妹妹說：我最喜歡漢堡，還有薯條，還有奶昔！h嗬嗬，可以給他們做廣告了。

第二天告訴同事我開車兩個多小時去吃了個漢堡。她大笑！我自己也覺得有點可笑。不過想一想，當年在北京的時候，從海澱區趕到王府井，在動物園倒趟車，不就單程一個多小時嗎？不過因為是一個城市，就不覺得遠了，當然也可能是因為那時年輕。現在過日子越來越講究效率，浪費幾個小時有點奢侈。不過有人不是說過：讓你快樂的浪費時間就不是浪費。是的，二十年後，想起來，這會是個溫馨的回憶。

Shake shack 出了本食譜，可以在家裏山寨它的漢堡，隻是我沒有這個動力。麥當勞今年五月起開始出售新鮮牛肉做的漢堡了，也是好消息。出門走一圈，商場裏不景氣，各個飯店層出不窮，因為吃飯還不能靠amazon解決呀。快餐的種類和質量也越來越多了。這似乎是大趨勢。