對在Costco 上班的有些員工來說，他們最怕的是超市停電。

            幾年前，我曾在Costco 上過班。記得那是二月底的一個星期天，外麵天寒地凍，超市裏卻人潮擁擠。前天的一場暴風雪，超市關門了。今日天氣好，大量的民眾擁進超市購買食物。

           Costco 超市是我見過的生意最紅火的商家。從早到晚，裏麵總是擠滿了顧客。大概是下午3點左右，正在貨架邊幹活的我，突然感覺光線暗了下來。抬頭望高高的吊在屋頂下的電燈，熄了。

           就在這時，耳邊傳來急促的跑步聲。我急忙收回目光，見到穿著橙色發光的背心的超市員工，神情緊張的三三兩兩地從我眼前跑過去。因為是剛在超市上班不久，沒見過這樣的情況，我的神經一下繃緊了：出事了？

           我兩眼緊盯著剛跑過去的員工背影，望見他衝到離我不遠的安全門。然後雙手抱胸，叉開兩腿，門神似站在出口的門前。我走到靠牆的過道邊，踮起腳尖，伸長脖子。從左到右兩眼望過去：咦！每個安全門都有一個超市員工把守，每人隨身攜帶的對講機，都發出急切的嘈雜的聲音。

           超市正中，高懸在屋頂上的少數幾個臉盆大的電燈還亮著，大摡是用蓄電池充電過的。

            趁著混亂，我偷懶。與幾個老員工閑話，聽她們講：這樣的停電，一年總有幾次，特別是在天氣惡劣的環境下。

          大概半個小時過去，就見超市的倉庫員工們，從超市最裏麵的每一個過道，三五個站成一排，清場。他們勸說顧客離開，超市要關門。

            這時，我去上廁所。路過辦公室門口，瞟了一眼，裏麵黑咕隆咚的。在廁所門口，有女員工拿手電筒，照著天花板。自動水龍頭，都開著。“ 嘩啦啦 ” 的流水聲響成一片。

           等我再回到超市，服裝和電器以及幹貨區冷冷清清。後麵冷櫃區，員工們卻忙得焦頭爛額。

           超市放新鮮的肉類和海鮮的敞口冷櫃，剛停電時，就被員工用拆開的紙箱子，遮得嚴嚴實實，保住冷氣。半個小時後，這些員工又匆匆忙忙地將肉櫃裏的肉類，一包又一包放在一人多高的手推貨架子上。

         我好奇地問一位女員工：“ 這些肉都搬到哪裏去呀？” 她在百忙中，頭也不抬地回答我：“ 放到倉庫裏去。等下外麵有冷凍貨櫃車來了，都要搬到冷凍車裏。電來了，又要搬回來。來來回回的費老大的勁。”

           烤箱裏那些烤得半生不熟的雞，都飛不見了。對麵的中型冷櫃，四麵敞開。有員工放下冷櫃頂上的簾子，將冷櫃裏的芝士和火腿腸等遮嚴實，再用透明的塑料薄膜，一圈又一圈地將兩個中型冷櫃，包的絲風不透，就像兩個巨型的蠶繭。

           最難的是靠牆擺放的冷櫃。員工想盡辦法用膠帶固定塑料薄膜在冷櫃兩頭，再一層又一層地用塑料薄膜鋪蓋。隔著過道的那邊，是二個巨大的冰櫃，一個冷櫃。冰櫃裏的溫度大摡是零下二十二度左右，裏麵放的是各種海鮮，炸雞翅，比薩，餃子以及冰淇淋等等。冷櫃裏裝滿了雞蛋，酸奶，飲料等。這三個冷櫃又高又大又長，員工們隻好站在梯子上固定四角，有員工手中抱著一圈沉重的塑料薄膜，繞著冷櫃一圈又一圈跑，重重疊疊將冷櫃包圍的嚴嚴實實的。

             我走在空蕩蕩的超市裏，看到員工們都這麽辛苦的忙碌，心裏非常感動。最後，除了倉庫的員工留下，我和其它員工，在工長的帶領下，沿著靠牆的用黃色膠帶隔開的通道，走出超市。

            期間，我們被反複告知：萬一有災難發生，全體員工應在超市停車場的東南角聚合。來不及跑出去的，就要到服裝區呆著，因為哪裏比較安全，遠離高大的貨架。單獨離開時，一定要告訴同事，免得找不到人時，連累消防員在超市尋人，那後果就不堪設想了。
 
          超巿外的天已經黑下來，依然寒氣逼人。