家裏很喜歡吃麵，特別是湯麵。濃湯底的麵做起來比較費勁，平時上班也沒時間，所以有空的時候搗鼓了不少種又好吃又簡單的麵的做法。這個西紅柿雞蛋麵應該是再家常不過的一種了。不過家常的麵條也能煮出滿滿的儀式感，而且特別好吃，家裏人總是把湯都喝個精光。

口味上因為用了西紅柿，湯底酸酸的很開胃。加入的辣味黑豚香腸增加了一點特殊的熏香味。配合上時蔬和雞蛋，又好吃又健康。如果你有其他的西紅柿蛋麵的做法，也歡迎分享！