今天米其林吃了四個小時,七點吃到十一點。
本來定了晚上9:30的秀,生生給錯過了,不過這餐飯值得錯過看一次秀。
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整個餐廳的氛圍是複雜的古典法式浪漫複古風格,用一些簡單樸實的法國鄉村風格的小裝飾和餐具作為平衡:
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炸雞爪皮:
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服務生全都是帥氣的小哥。推來一車麵包,做完介紹後,我說我不知道想吃哪種,他說那我幫你挑幾個,然後給LD挑了另外幾個不同的:
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生牡蠣很鮮甜幹淨:
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問小哥們介不介意我拍照,他們說不會,說這是他們工作的一部分:
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魚放在凍成盤子的冰袋上:
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鮮花天婦羅:
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兩種不同的魚:
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龍蝦尾:
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給我們清口味的小品,便於品嚐後麵的菜式:
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羊肉和羊肉腸:
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牛犢:
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給我們清口的香草茶,為接下來品嚐奶酪作準備:
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發酵了36個月的奶酪:
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36個月的奶酪不常見。非常好吃,看上去很幹,吃到口裏很 creamy。給我們品嚐奶酪的刀叉長長的像筷子一樣:
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我們另外又點了幾樣不同的奶酪,都非常的好:
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最後是甜點:
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我選的甜點是冰淇淋,他們把甜點做成了黑色香草莖的形狀,裏麵盛了香草冰淇淋和巧克力等其它東西:
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LD吃完後又點了咖啡,他們隨咖啡又上了巧克力點心和薄餅:
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整晚隻有12桌客人。米其林大廚最後出來和每一桌客人打招呼,意外的是大廚很年輕。
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