感恩！讓空氣變得溫暖，心情變得舒暢。響應曉晴、菲兒號召回城做美食參加感恩宴！這幾年堅持美食的製作和分享，一部分動力來自興趣愛好，而大部分的動力來自城友們真誠的點評和鼓勵。感恩文學城的平台讓我們隔屏相識。來到文學城才知道，有一種感情是城友，有一種感動是陪伴，有一種感受是快樂，有一種感恩是祝福。祝城友們感恩節快樂！

不管什麽節日美食是重點，每一個節日都會有相應的美食，美食的凝聚力就是把各個區域的人們召集在一起。美食，讓情感升溫、升華！土豆時蔬蛋餅，簡單省時，健康美味。這道零廚藝的土豆雞蛋餅操作方法簡單易學。土豆絲在蛋餅底部焦香，蛋餅配上蘆筍、香菇和小西紅柿，讓土豆雞蛋餅變得濃香、味美。這幾種食材的結合，除了健康美味之外，顏值，絕對是餐桌上一道靚麗的風景線！

原材料：

• 土豆1個

• 雞蛋4個

• 香菇4朵

• 蘆筍4根

• 小西紅柿6個

• 鹽適量

• 油適量

製作方法：

1.土豆去皮擦絲，雞蛋打散攪勻加一點鹽

2.香菇切絲、蘆筍切丁、小西紅柿對半切

3.土豆絲放平底鍋用油炒3至5分鍾

4.倒入打散的蛋液，依次擺放香菇絲、蘆筍丁、西紅柿

5.蛋液基本凝固關火，加蓋，餘溫使蛋液凝固後移出裝盤

小貼士：

1.土豆絲最好擦絲比較細易熟

2.炒好的土豆絲一定要均勻的鋪在鍋底再倒蛋液

3.放入西紅柿時，按壓西紅柿接觸到蛋液層中

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