網紅台灣茶點雪花酥突然風靡朋友圈。雪花酥，入口有嚼勁，餅幹隨之即化，還帶著牛軋糖一樣的韌粘，某人善於篡改配方，改用粉色棉花糖製作的雪花酥增添了節日色彩和聚會的氣氛。除了餅幹還添加了玉米圈，嘎嘣脆的口感，再加上濃鬱的奶香夾雜著堅果的香和蔓越莓的酸甜。吃一口保證停不住口。之所以成為網紅的雪花酥，不僅僅因為好吃，好看。最關鍵的是做法超級簡單，新手初次嚐試也會成功！南半球的夏天曬不了雪景就曬雪花酥吧！

原材料：

• ‍棉花糖200克

• 餅幹150克

• 玉米圈30克

• 幹果50克

• 蔓越莓30克

• 奶粉35克

• 黃油40克

• 裝飾奶粉適量

製作方法：

1.幹果用不粘鍋或烤箱烤香壓碎

2.餅幹掰小塊，蔓越莓切成小粒

3.小火融化黃油後加入棉花糖

4.慢慢融化棉花糖，全部融化成液體關火加入奶粉攪拌均勻

5.加入餅幹、玉米圈、幹果、蔓越莓快速翻拌均勻

6.倒入鋪好油紙的烤盤或容器中鋪均壓實成型

7.趁熱在表層篩奶粉，翻麵同樣篩奶粉

8.放涼切塊即可

小貼士：

1.選用不粘鍋操作。餅幹選用脆、硬口感的，掰塊不易太碎

2.雪花酥製作過程使用小火，融化棉花糖時用鏟子劃圈攪拌，喜歡口感硬一點的融化後繼續半分鍾左右加人奶粉關火，不可太長時間

3.裝入烤盤整形時很燙，用油紙蓋在上方，使用擀麵棍和鏟子壓實，注意不要用手直接接觸

4.幹果可更換自己喜歡的，蔓越莓可改用葡萄幹。奶粉可選擇隻篩撒一麵

 愛吃愛做的朋友用微信掃描關注“吃範兒了”  微信平台，可以隨時在手機上查閱美食