做麵包揉麵這類的體力活直接交給了家裏的麵包機。麵包機絕對是一款懶人神器，可以選擇全部材料放進去，隻要一鍵按下去，靜靜的等三、四個小時後香氣四溢的簡易麵包就做好了。也可以選擇隻用揉麵的功能，取出麵團整出漂亮的形狀，再用烤箱烤，外觀口味更加多樣化之外，還可以滿足你玩烘培的興趣愛好，如此神器的麵包機讓你更加愛不釋手的玩烘焙！

這次分享的方子鬆軟好吃。作為烘焙新手的你是不是每次想做什麽的時候，就到萬能的百度裏麵搜做法照著做，然後從試做的方子中保留最好的，這個方子已經照著做了好幾次了，出來的麵包香甜綿軟，非常好吃。

食材明細

• 高筋麵粉400g

• 低筋麵粉45g

• 細砂糖60g

• 雞蛋35g      

• 鹽4g          

• 幹酵母 7g   

• 奶粉14g      

• 水 290g           

• 黃油40g

• 全蛋液適量（刷麵包用）

• 紫菜芝麻適量（根據個人口味調節）

• 紅豆沙 適量

•  也可以根據麵包機調整配方比例，我用鬆下麵包機，按照機子本身攜帶配方稍加調整。

1.將除黃油外的麵包材料按照粉類、液體順序放入在麵包桶中。選擇麵包功能NO：16麵團菜單（各家麵包機不一樣，參考說明操作），麵包機開始攪拌，約10-15分鍾後 加入軟化的黃油麵包程序揉至擴展階段，進行發酵。二次發酵前取出麵團。

2.取出發好的麵團排氣後，將麵團分割成均勻的10個麵團，滾圓後蓋保鮮膜鬆弛15分鍾。

3.取一個麵團按扁後揉成長圓形，放入紅豆沙或紫菜芝麻餡料後折疊成半圓，用刀劃出斜線，不用劃到底層，卷成圓形放入烤盤二次發酵。

4.二次發酵需要在28度室溫或者烤箱裏(烤箱加入一碗開水升溫），時間是35-40分鍾。麵包體應該是原來的2倍。打一顆雞蛋攪拌均勻，刷到發酵好的麵包外表。

5. 入預熱好的烤箱中層180度烤，30分鍾左右。各家烤箱不同，靈活掌握時間。

願美麗的花環麵包帶給你好心情！

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 (正在努力更新中ing...)