茶香熏雞原料：

1.帶皮雞胸肉

2.花椒、鹽、八角、桂皮少許

3.麵粉、紅糖、米、茶葉各一杯

製作方法：

炒香鹽和花椒塗抹到雞肉上醃製2-3小時，把麵粉、紅糖、白米、茶葉、桂皮、八角放盤中，雞肉放置架子上，蓋好錫紙。烤箱上下火220度，35-40分鍾。

茶香熏雞也可以在煤氣上架鍋製作，相比之下，感覺烤箱版的味道更勝一籌