兩種風味的芝麻醬餅
文章來源: 吃出健康2018-10-16 18:44:50

今年比較忙,忙得很長時間沒有更新和打理博客了,網友們以前的留言我都讀了,謝謝大家!

周日早晨和了一塊麵,想中午蒸饅頭。做饅頭的時候,大女兒說想做芝麻醬餅,我把麵一分為二,一半我用來做饅頭,另一半讓她做芝麻醬餅。別看女兒平時不大做飯,在這方麵她有點天賦,做飯很利索,比我年輕時強多了。

芝麻醬餅做了兩張,一張鹹的,一張甜的,兩種風味都非常好吃,很香,一頓飯就吃完了。

做芝麻醬餅很簡單,取適量芝麻醬放在碗裏,加適量的食用油,調稀,攪拌均勻,成糊狀,想吃甜的在裏麵加糖,想吃鹹的在裏麵加鹽,攪拌均勻。糖,鹽量自己掌握(女兒做的,我沒有注意她加了多少糖和鹽)。把麵擀成薄片,抹上芝麻醬,從一頭把麵片卷起,卷成長圓條,再從圓條的一頭貼著麵板卷成一個圓盤狀,擀成薄厚均勻的餅狀即可。把不粘鍋加熱,鍋熱加油少許,把餅放入鍋內,蓋好鍋蓋,看到餅的底部金黃,翻個烙另一麵,兩麵金黃出鍋即可。餅的圖片。

這張餅是甜的

這張餅是鹹的

今年過中秋節沒有做月餅,過節後又想自己做月餅了,兩周前我和女兒做了些冰皮月餅。沒有時間發帖,今天也貼在這吧,留作紀念。做月餅和綠豆糕時,我也是打下手,分份是我的活,女兒負責包月餅,分完份我也試了兩個,都不成功,就放棄了,讓女兒自己做的。其實,她還做了驢打滾,做的少,做完就吃了,沒有拍照。

月餅做了兩種,一種是綠豆沙餡月餅,一種是紅小豆沙餡月餅。

最後用剩下的綠豆沙餡做了幾個綠豆糕

以前看著朋友一家人在廚房做飯的場景,非常羨慕。羨慕白羨慕,先生不太會做飯,也幫不了什麽忙。現在女兒大了,回家能跟我一起做飯了,兩個人在廚房裏,一邊說話,一邊做飯,感覺很享受,很幸福,雖然做不到每天這樣,一月有一兩次也足矣。

最後祝大家秋天快樂!