為了營養均衡，在飲食上，我每天注意吃些雜糧。雜糧食物雖然沒有白米白麵那麽光滑，柔軟，細膩，但隻要用心去做，也能做出美味。

我前兩天做了一款雜糧麵包，家人都喜歡，可以說，這是我做雜糧麵包以來，做的最好吃的一次。這款麵包把我做雜糧麵包的方子和上次學做的牛奶麵包的方子結合了起來，做出來鬆軟，香甜。以前我做雜糧麵包都是用麵包機，烤出來 很鬆軟，但沒有烤箱烤出來這麽香甜。

食材：

蕎麥麵：100克

藜麥麵：50克

全麥麵：50克

高筋麵粉：200克

麵筋粉：一大匙

鹽2克

酵母粉：15克

牛奶：260克

雞蛋：一個

白糖20克

楓糖漿：3大匙

葡萄籽油40克

把以上食材放入麵包機，調到揉麵檔。麵醒發好後，整型，放在烤箱二次發酵（我的烤箱有發酵功能），等麵包發到兩倍大時烘烤，345度，12分鍾即可。

這次做了兩種，一種沒有餡，一種裏麵加了紫薯餡，兩種都好吃。麵包看著粗糙，吃著鬆軟，口感細膩，喜歡吃雜糧的朋友不妨試試。