前幾天，在私房上看到一個姐妹問，蒸饅頭用什麽樣的屜布好，答案有多種。我想在這說說我用屜布的一些體會，和姐妹們交流一下。

我在國內時，蒸饅頭都是用白棉布做屜布，用前侵濕擠幹，感覺很好用。但出國後不知為什麽，用同樣的方法，蒸出饅頭來不是很好。後來聽朋友說抹上一曾油很好，我試了，的確不錯。但又感覺很麻煩，每次蒸之前，還得用刷子抹上油，有時弄不好還掉到地上或灶台上，可能手法笨拙。再後來，我發現用蠟紙不錯，把它剪成一個個小方塊，每個饅頭底下放一塊，確實很好，但也較麻煩。現在，我用的這個方法很方便好用。

這是我昨天剛做好的，還沒有用過。

這是蠟紙做的，蠟紙見下圖。

按著蒸屜的大小剪成圓形，然後折疊成扇形。

用打孔剪刀，均勻的打孔。

打開後，就是第一張圖的樣子。

我兩張屜布一起做的，打孔有點費勁，如果你的工具好，就省勁了。

蠟紙屜布也能用很長一段時間，用後洗淨涼幹，能反複用很多次，並且對人也沒有危害，到目前為止，是我最喜歡的屜布。

可能有些人早這麽做了，也可能有人有更好的讓饅頭不粘鍋的方法，但希望這對一些朋友有所幫助。