亮亮媽媽_文學城博客

這段時間沒進城去中國店買菜，做菜就用家門口西人店裏的蔬菜。從網上找一下方子參考，加上自己發揮，每一道菜簡單好吃。寫一篇記錄這一段特殊的日子。雖然美國這邊生活如常，但心情隨著國內和世界疫情的發展也受影響。繼續禱告，願健康平安，疫情消失，人們都回歸自己生活的軌道。

素炒西葫蘆：參考下麵的方子

兩個小西葫蘆，洗淨切片。兩瓣蒜切碎。

鍋內放橄欖油，下入蒜蓉炒一下然後放入西葫蘆片和半茶勺 dried roegano幹牛至。

炒斷生後加鹽和黑胡椒粉還有一點點辣椒粉。我沒放cheese.

清香可口的一道素菜。

蒜味蘑菇甜蔥頭

參考了下麵的方子：

材料：白蘑菇一盒洗淨切片，甜蔥頭半個切絲，兩瓣蒜切碎。

做法：鍋內放橄欖油，其它油也可以。放入甜蔥頭絲炒香，放入蘑菇片炒變色。再放蒜蓉。稍稍煸炒一下後放鹽和一點點醬油。我覺得蒜蓉是點睛之筆，蘑菇蔥頭的香味加上蒜香成就一道比肉菜還好吃的素菜。

蒜香西蘭花

基本上是照著我炒蘆筍的思路

材料：半個西蘭花，去皮掰成小塊。兩瓣蒜三瓣也行切成小片。一點點熟芝麻。

做法：鍋內放水，一點點油和鹽煮開。下入西蘭花煮一開過冷水瀝幹。

鍋內放一點橄欖油和一茶勺香油，五成熱後放入蒜片稍炒，加一點鹽和醬油。再放入焯好的西蘭花。稍炒一下關火，撒一點點熟芝麻。

蒜香醬香芝麻香，一盤菜量少都吃光：）

再加幾個菜：

臘腸孢子甘藍

就按照原來寫的方子做。這次買的孢子甘藍質量非常好。

牛肉蔬菜濃湯

情人節那天做的紅菜湯，裏麵加了紅菜頭。所以顏色比較符合節日的color theme.

以前寫的博文

這些天氣溫比較低，但陽光明媚，讓人感到春天的腳步近了。珍惜每一天平常的日子。

謝謝看帖，祝健康平安快樂。