那天一凡寫了一篇下粥小菜的博文，其中一道菜叫就韭菜雞蛋醬。我看過後就說要學做。誰知道這道菜又被我改良了。不過一共做了三次都非常好吃。謝謝一凡。下麵是一凡的帖子鏈接。

http://blog.wenxuecity.com/myblog/72219/201906/15670.html

其實家裏韭菜也不少，不過不如蒜苔省事。索性就用蒜苔了。

麵醬正好是前些天做了兩小瓶炸醬。用不帶皮的五花肉做的。很好吃。

把蒜苔洗一下切小丁。一個或兩個雞蛋打散。鍋內放油，放入蒜苔炒香，下入雞蛋液劃散。最後放入炸醬。我又加了一點點醬油和鹽。這款六必居的甜麵醬不鹹。再加一點點水燒一滾就可以出鍋了。

下粥下飯都可以。很好吃。謝謝一凡。 隻要有炸好的醬，就是一道省事省時的快手菜。

雞蛋蒜苔不放醬也不錯。

這些天連續陰雨低溫。洪水預警頻發。這個周末終於可以有幾天晴天。謝謝看帖祝周末愉快。