最近喜歡上了這款蘑菇。英文名字叫Shiitake Mushroom. 在西人店裏一般賣4.99 或者5.99一磅。看下麵這一盤子多少錢？是4.99一磅哈，最後是將近兩刀買下來。主要是這個蘑菇很輕。所以並不貴。

炒青菜的時候加五六個蘑菇，裏麵有淡淡的香菇香味，非常好吃。這也是上班族的快手菜。

我有時候還加上一些自己做的豆腐幹，也很好吃。

做法：就是小油菜一把，上海青也可以。洗淨切段兒。新鮮香菇五六個，多放些也可以。洗淨切成條。

鍋內放少許油，用蒜片或薑絲熗鍋。然後放入青菜和蘑菇同炒。到斷青後稍稍加一點鹽和一點點糖，也可以加一點點水。這一盤好吃的素菜就做好了。很快很容易吧。 

做過好幾次呢。大家去西人店裏可以注意一下。

從下麵的網站上看這款蘑菇營養價值還不低呢。

https://draxe.com/shiitake-mushrooms/

謝謝看帖，今天是六月的最後一天，周末也快到了，祝大家快樂，開心，健康。周末愉快。