亮亮媽媽_文學城博客

2017年新年第一貼。過新年吃年糕。元旦這天做了三色年糕。七彩年糕太麻煩。這三色最下麵是原色，第二層加了Dark巧克力粉，第三層加了抹茶粉。最上麵是蔓越莓幹。

做年糕的方子大家都知道。你也可以看下麵的鏈接。

就是每層350度烤上10-12分鍾，再加另一層，加完第三層烤了11分鍾後把蔓越莓加上。

再烤30分鍾就好了。下麵是剛剛烤好的樣子。

等涼了，切成小方塊，就可以上桌了。我沒有加一杯糖，大概有2/3杯的樣子。

祝新的一年，健康平安。烤年糕的時候自己就在想新的一年有什麽決心，對我自己來說就是把標準降低些，要知道年齡不饒人。對自己對他人的期望值都不能高。這樣會少些糾結和壓力，心情才會平和，體會的小幸福和小快樂才多些。

第二個菜是用了鹵牛肉做了另類的牛肉卷餅。

去年黑五進了幾把得心應手的刀，切這牛肉片是不是很薄。鹵牛肉的方子也貼過。基本上是按照方子的程序，隻不過原材料換成牛腱。更好吃。

說到另類就是沒有按照牛肉圓餅的傳統做法裏麵有黃瓜絲，海鮮醬等。其實把美國快餐中Wrap的思路搬過來就是了，有什麽材料都加上一卷，保證好吃。看看咱加了什麽。

餅是自己烙的，一半白麵，一半全麥麵所以黑，所以比較健康。一個牛油果用一點點鹽，蘋果醋還有夏威夷果碎拌一下。圓白菜切絲也是鹽糖醋醃一下。最後把素豆腐之類都放上了，很好吃。

第三道是蟹餅，一聽wild caught的蟹肉，一袋old bay crab cake classic mix, 兩大勺沙拉醬，切了點薑末和榨菜末，做成餅狀，鍋內放少許油小火煎熟。

覺得麵包碎少了，比較散。不太容易翻。

還有豆腐芥蘭

阿根廷紅蝦，就是用花椒鹽水煮一下，蘸醬吃。

對了還有一道菜是亮亮元旦拍的照片，他們年輕人開party賀新年，他做的烤雞翅。看上去還不錯呢。

新年的早上，天氣晴朗，一掃往日的陰冷。朝陽照進廚房，打在桌上的聖誕紅上，讓我忍不住拿起手機拍下來。生活如每日的天氣，不總是陽光燦爛的日子，但希望自己的內心有足夠的堅強和樂觀，把每一天的日子都過得暖，過得積極，過得少有陰霾。

下麵這張照片是2016年12月27日那一天拍的。一天的天氣變化夠大吧。

我們迎著夕陽一路向西回家的路上。

亮爸開車，我拿著手機左拍右拍。冬天難得的晴朗天，讓幾百英裏的路程變得很短。

新的一年願每個人平安，健康，順意。如果想鍛煉，歡迎到我的每天鍛煉半小時的小群組看看。那裏有很多鍛煉視頻啊。