看到小愛班長節後吃素活動貼上寫著“隻要木有肉，都算你素”這個肉字據本人理解是紅肉。所以把菜裏麵沒加紅肉的都搬上來參加活動。

1. 五彩湯菜 （想叫珍珠翡翠白玉湯）還有啥好名字嗎？

看看裏麵都有啥好東西吧：）白菜，南瓜，木耳，胡蘿卜，豆腐：綠，黃，紅，白，黑，都齊了。

所有的菜切成丁，鍋內放油煸一下，放入水或者高湯。再放入嫩豆腐。燒一滾。出鍋前淋香油，放些鹽和胡椒粉。

2. 白蘿卜粉絲蝦幹湯 （這次隻剩下白顏色了）

與上麵類似的做法，隻不過食材變了。蝦幹要清水泡一下。 不用加香油。非常爽口的一道湯菜。

3. 蝦仁雞蛋燒豆腐

黒五時進了兩個Staub的鍋，用那個藍色的燒豆腐味道不錯。有一點點粘鍋。

先炒蝦仁雞蛋，再放入豆腐燒，加了些辣醬提味。一點點水。這種鍋密封很好，不用太多水。還有就是用中小火就可以了。

4.  西蘭花炒帝王菇

一點點鹽，一點點油。估計誰都會做。

關鍵是西蘭花的熟度要掌握好。太生太爛都不好吃。我一般是用開水煮一下，然後過冷水再炒。

5. 煎燜紅薯 （兩種顏色的）用的上麵的藍鍋。鍋內加少許油，用小火蓋上蓋子慢慢煎透。不加水就用蓋子回流的水蒸氣。最後加上一點點蔓越莓幹。甜甜酸酸的很好吃。

6. 手撕酸辣卷心菜

喜歡吃卷心菜，但一定要挑到好的才好吃。不然怎麽做都不好吃。把菜葉用手撕成塊兒。鍋內放油，放兩個辣椒 （這對我不喜辣的人已經是極限了）炒出香味後再放入卷心菜炒到斷生。加鎮江香醋一大勺，鹽，一點點糖。也可以不加糖。不加水。同理，啥時候出鍋還要自己掌握嘍。

7. 幹鍋香菇菜花

這個也是用了上麵的藍鍋。加油小火一點點煎透，我會用薑末。覺得菜花和薑很搭。 煎的差不多的時候可以放鹽，這樣菜花會比較有味道。最後一點點香油和胡椒粉。也可以放些麻辣油。 看個人喜歡了。

這是另一次燒的，更符合幹鍋的做法。上一張好像不是。

8. 翡翠魚丸湯鍋

三片flounder魚片斬碎成茸，加菱粉，鹽攪上勁。幾根韭菜切碎放入魚茸中。鍋內水燒開汆丸子。然後再放入白蘿卜，豆腐，粉絲。很鮮的一道湯鍋唉。大冷的天有一鍋熱湯菜下飯最好。

9. 蒜炒芥蘭 （也是大家都會做的菜）這個符合素食標準。

給咱家功勞最大的帥鍋漏一小臉。幾乎每個湯鍋都用它。幾乎每天都在用。

10. 青瓜炒蛋。 算素不？以我的標準算！

11. 山藥菠蘿”冰淇淋“ 大魚大肉後的開胃甜點啊。

12. 鮮蘑洋蔥炒雞蛋 （家裏兩位保鏢的最愛）

13. 青瓜炒蝦仁，加了些胡蘿卜為了好看，也有營養啊。

14. 再來一個偽素菜：三文魚，白蘿卜，雞圓湯。 都是上班回來匆匆做出來的。

這麽多菜有很多顏色是不是？好像沒有藍顏色啊，加上幾張風景吧。都是隨手拍的。無雪的日子看到如此的藍天是不是覺得春天不遠了。

謝謝大家，祝周末快樂。春天快樂。