柿子曬了10天了。早上拿出去，晚上拿進屋。用蓋簾曬的是比較小個頭的柿子，兩個蓋簾柿子，有的很快就變成溏心的，就開始吃了，到了10天，吃的就剩下一半了。

曬到這個樣子，上麵就一點糖霜出來，裏麵就是溏心的，非常非常的甜。天氣幹燥少雨是最理想的天氣。

今天早上把柿子壓扁，就成了地地道道的柿子餅了。

周日就可以把曬了兩周的柿子餅用袋子裝好，放進冰箱冷藏保管。每天吃一個。勝過點心啊。