寫這一篇出來，內心好掙紮！首先，想遵從自己的心，說自己的執著，不想說固執，隻能說實踐。實踐和調查取證一樣的費時，費精力，費口舌，費心情。因為有太多的人問我很多個為什麽，而這個答複對於我來說，就是時間與實踐。這些行動全部來自我老公的一次生病，一次改變一個人的病痛，讓我痛痛快快的讀了許多書，讀了許多人的留言，讀懂了許多人的分享，我把這些知識，都融進了我的生活，融進了我生活裏的食材與食用方式。從來沒有像現在這樣艱難過，分享了自己的生活，最初隻是單純的希望回饋那些分享自己經驗，讓我受益給我鼓勵的人們。但是現在的我，更多更多的感覺是真誠與壓力。

先說蘋果籽，能吃嗎？回答是肯定的，能吃！我小時候，常去兆麟公園看猴子。那些猴子吃蘋果的時候，從來不吐籽的。這個是我對蘋果籽能吃的第一感官。

然後說，蘋果籽應該吃嗎？回答是看情況吧。我老公生病前，我非常愛吃蘋果，但是我從來不吃蘋果籽，嚼不動嘛。後來看陳月卿的博客，蘋果籽有微毒，這個是肯定的。網絡萬能啊，什麽都能查得到。我更不想說謊，所以在介紹蔬果汁的時候，都會特別說一句蘋果籽一起放進去。蘋果籽這個微毒，有消炎的作用。這個效果是，在我身上止痛有奇效。特別是痛經的時候，喝上這個含有蘋果籽的蔬果汁，馬上止疼！喝了快3年了，自己試過無數次，試過放蘋果籽的果汁和不放蘋果籽的果汁，感覺非常的明顯。當然我沒有試過弄一碗蘋果籽來吃的感覺。我家平時的量：每天兩個人，4個中等大小的蘋果，1/2個菠蘿，5-7個檸檬榨汁，4個橙子。這個4種水果是基礎蔬果汁的材料，有網友稱之為喜鵲家的4大金剛。

橙子隻要去掉外麵黃色的皮，留下白色的皮，白色的這部分有抗感冒的作用。最近買的檸檬特別的新鮮，再加上我老公最近出差，本來榨檸檬汁的工作是老公的，我偷懶，也是看檸檬的白色皮很新鮮，就一起打進了蔬果汁裏，但是檸檬的白色皮，很容易氧化，現打現喝吧。很多水果的營養是在皮上或者最靠近皮的部分的。網絡萬能，所含營養都可以查到。

檸檬如果不是榨汁，就這樣切片，挑出裏麵的籽，這個籽沒啥咱需要的營養，也沒啥壞處，就是口感很差。

菠蘿，菠蘿芯兒我一般不放在蔬果汁（含渣）裏，纖維太硬了，無法打的細膩，會在腸子裏延長消化時間。家裏備了冷凍的，這些是一個量杯（2L）用的量。每天用兩個這麽多的菠蘿，兩個人食用。

蘋果，我試過加入蘋果皮，但是外麵的那層果臘無法洗淨，吃了後會胃疼，最終放棄了。我也沒時間查一個蘋果有幾個籽，但是一個人每天兩個蘋果包含蘋果籽的量，是不會在體內積存的，也不會中毒。我給我家人都這樣做蔬果汁，家人裏有好幾個有糖尿病的，喝了這個蔬果汁都沒有問題，感覺都是好好的。我以前吃很多的蘋果，不吃蘋果籽，但是我的痛經，幾乎讓我每個月的那幾天癱在床上。止痛藥也是我隨身的物品。現在完全沒有了這個症狀，以前的症狀還有便秘，慢性胃炎，現在都沒有了。還有網友告訴我，她以前的大便是稀得的和水似的，自從這樣喝蔬果汁後，大便成型了，多年的胃酸也好了，有4-5年的打嗝也在不知不覺中沒有了，而且胃酸和打嗝是她和她母親都有的多年症狀，母親的症狀也都沒有了。我的外甥女高血壓也恢複了正常，我和我老公都是低血壓，現在也都是正常的。蔬果汁不是針對某種病的藥物，而是讓身體恢複機能正常起來的食物。還有睡眠問題，我的朋友圈裏的正在抗癌的朋友，睡眠問題都變得好起來，精力和體力都是感覺到了明顯的變化。我說多少都沒有用，都隻能去實踐。去不去實踐是自己的選擇。我不是風，真的不需要跟，是我生活的一種方式，我的實踐的分享，是病痛時的選擇，實踐過後的執著與信任，熱愛與自信。

用不用機器打碎，我的答複是用！咀嚼和打碎的，進到肚子裏的後果真的就是不一樣的。有人說喝胡蘿卜汁會變黃，真的不知道變黃和飲食結構是否關係，我家素食為主，每天吃夠30種食物，蔬菜和各種水果量很大，也喝很多的熱水，也喝茶，是不是這些原因導致的我沒變黃的原因呢？

我家的破壁機的量杯是2L，Vitamix750.把水分多的水果放在最下麵，最上麵是蘋果。一杯用2個蘋果，2個橙子，1/3個菠蘿，3個左右的檸檬汁，一瓶500ml的礦泉水，高速打45秒。

榨出的蔬果汁的顏色很漂亮，口感也好，是我實踐後最好的基礎組合。蘋果和菠蘿的成分是互補的，這兩種加起來可以攝取到50多種的微量元素。

這個是Vitamix750，已經被我用殘一台，廠家給免費更換了一台新的。這個廠家給保修10年。打出的蔬果汁，喝不出渣的感覺，是全食物的吃法。當然價格也是市場上最貴的。有朋友比較過，國內產的破壁機，如果想打出vitamix45秒打出的效果口感，需要打不到3分鍾的時間。旋鈕的左側是自動擋，我不用，自己有經驗了，就是直接放到高速，時間也可以掌握。一般情況下早上就使用3台料理機。還有一台是用來榨胡蘿卜汁的。胡蘿卜汁都是去渣的。就是為了能多喝汁。

這個是隨機配的攪拌棒，做花生醬，芝麻醬的時候使用的。大蓋的上麵有一個小蓋，伸進這個攪拌棒，可以幫助裏麵的東西翻滾，而不會碰到刀頭。

我家有兩台vitamix，右邊的是S30，攜帶式的，可拆卸，打少量使用，清洗方便。

正在打蔬果汁的樣子，vitamix750.2L量杯。

早上打出一個半量杯的（3L）蔬果汁，裝瓶帶公司。剩下的半杯（1L）裏麵放2個獼猴桃，兩根香蕉，或者蔬菜或者應季的任何水果，早上喝。也就是我家的清晨第一飲！

第一飲之前，要喝一杯熱水，緩解胃的壓力，也是喚醒身體的器官，讓腦子清醒。白色的杯子是我老公的，綠色的杯子是我的。日本現在的蘋果不好，買了新西蘭的小蘋果，量有減少。通常是正好可以每人兩杯的量，800ml/人。

分解開的vitamix S30。 （請忽略後麵的背景）

有時也用這個打少量的豆漿（豆漿隻有我老公一人喝，我不喝，大概350ml），看到旁邊的泡好的黃豆了吧，是一人量的黃豆。通常都是用這個打五穀雜糧精力湯的。

杯底放黑芝麻，芝麻是熟的。放在底下不容易濺到杯子壁上的。

然後一大勺綜合幹果仁，這些果仁都用生的（熟的的幹果仁會燒心，導致胃酸等，生的就不會）。

今天用了小米大黃米百合粥打的精力湯。

把粥煮開，對，是開的熱的，倒進破壁機裏，放6顆新疆大棗，去核。

幹稀程度就是這個樣子。

打90秒，給老公帶一罐去上班，這些是他的早餐主食。我一般情況下隻喝一口就飽了。

反反複複的說，說蘋果籽，說胡蘿卜汁，說攪拌機，說榨汁機，說的就是生活方式的選擇。如果不是和我老公一起經曆病痛，一起經曆抗癌的生命曆程，我也不會介意水果怎麽吃，吃多少，吃還是不吃這些紛擾，但是，生離死別的恐懼，所迸發出的能量，不是用堅強可以形容的，治病救命的化療藥物有毒吧？但是得點進去，因為我們都想活著。蘋果籽的微毒，理論的推理與實踐才是需要的人去選擇去判斷的依據。總之我家是吃的，但是不是隻吃蘋果籽，我家還吃其他的食物，吃各種各樣的食物，吃素食，吃均衡的營養，運動，工作，我們生活裏的食物和活動都不是單一的。每一個告訴我說也在喝蔬果汁的人，我都會不厭其煩的告訴他們，要慢慢的喝，在嘴裏含一會兒再咽下去。因為這是正確的喝蔬果汁的速度。就如同素食，不是素了就行素了就好那麽簡單。

  感謝跟著我吃喝的朋友，感謝你們對我的信任，感謝你們的回饋，感謝你們為家人認真學習料理，每一餐都是你們對親人的滿滿的愛，對健康生活的執著，我不會辜負你們的信任，我願意在等待你們的康複的日子裏，和你們一起歡笑流淚，有一天你們回望這段抗病的日子，願意和大家分享一段經曆的時候，我會為你點一個大大的讚。

  我老公康複2年多了，這樣的生活已經成了習慣，在我們的生活裏，新鮮的蔬菜水果，多種多樣的食材，才是我們的美味佳肴。這樣生活看似簡單，但卻是料理人全部的奉獻。是妻子或丈夫，查找每一個信息，認真論證，為抗病的人日夜鑽研，陪素。我不是營養師，但是我比營養師更具有一種精神，一種執著。網友問我的每個問題，都是我問過自己的，都是我實踐過。有書，有網絡，這些都可以獲取你想要的知識，選擇怎樣的知識接受，都是靠自己了。總之健康就好！

  關於蔬果汁，說的太多了，跟了無數次的跟帖解釋說明，我把感覺，做法，使用的機器，喝法，效果，都集中在這一篇裏了。我沒有實驗室，從內心也不想說那些精密儀器測試，軟件分析成分的數據，隻想說，就是一種食材，一種植物的果實，果肉和果核，選擇之前就是自己的信念來支撐的。我家喝蔬果汁，也啃蘋果吃，啃吃的時候是不吃籽和核的。好了，感謝上蒼賜給我們的美味食物，再次感謝分享的人。祝福所有的人健康快樂！